嗓子火辣辣的疼、咳嗽，可能是由于食物刺激、物理刺激，以及咽喉炎、胃食管反流、扁桃体炎等因素引起。建议患者多饮水，清淡饮食，忌辛辣刺激的食物，如果症状持续不缓解，需要及时到医院就诊，根据具体病因采取针对性治疗。

1、食物刺激：如果进食过热、过烫的食物，或辛辣刺激的调味品、油烟等，可能会刺激咽喉部，导致嗓子火辣辣的疼、咳嗽，一般不需要特殊处理;

2、物理刺激：如果空气中存在刺激性气体、灰尘等，通过鼻腔、口腔进入呼吸道，对呼吸道黏膜产生刺激，或者食用过辣、过咸、过烫的食物，可能会刺激呼吸道黏膜，导致嗓子火辣辣的疼、咳嗽，建议及时调整饮食结构，远离刺激性物质，症状一般可以自行缓解;

3、咽喉炎：由于感冒、饮食不当等原因导致咽喉炎，炎症刺激咽喉部黏膜充血、水肿，从而可出现嗓子火辣辣的疼、咳嗽的症状，可以遵医嘱使用清喉利咽颗粒、咽炎片等药物缓解症状;

4、胃食管反流：由于胃动力下降、食管下段括约肌松弛等原因导致胃食管反流，胃酸刺激咽喉部黏膜，从而导致嗓子火辣辣的疼、咳嗽，可以遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗;

5、扁桃体炎：可能由于免疫力下降，受到细菌感染等原因导致，扁桃体炎症刺激扁桃体黏膜，引起扁桃体黏膜充血、水肿，从而导致嗓子火辣辣的疼、咳嗽，可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物抗炎。