咽炎、扁桃体炎在饮食上有禁忌，如辛辣刺激性食物、油腻食物、过冷的食物、过甜的食物等，建议患者清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水。

1、辛辣刺激性食物：如葱、姜、蒜、辣椒、火锅等，这类食物刺激性较强，容易加重咽喉部肿胀，使炎症不易消退，还可刺激胃肠道黏膜，引起胃肠不适，甚至出现腹泻等症状，不利于疾病恢复;

2、油腻食物：如肥肉、炸鸡、奶油蛋糕等，过于油腻的食物不好消化，容易导致咽喉部分泌物增多，使痰液滋生，还可加重咽喉部肿胀，使炎症难以消退;

3、过冷的食物：过冷的食物会刺激血管收缩，导致血流速度变慢，血管收缩后，局部导致炎症不易消退，还可能会导致患者出现腹泻等症状;

4、过甜的食物：过甜的食物可能会刺激胃酸分泌过多，导致胃内容物反流，如果反流的胃酸或胃内容物经过咽喉部位黏膜时，可能刺激咽喉部黏膜导致局部不适，也会加重病情。

咽炎、扁桃体炎患者除注意上述饮食外，还应在医生指导下应用抗生素进行治疗，如头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊等，也可以应用清热解毒的中成药进行治疗，如蒲地蓝消炎片、牛黄解毒片等。同时注意休息，避免过度劳累，有利于疾病恢复。