全身发生皮肤过敏，可能是由于食物、药物等外源性因素引起，也有可能是环境刺激、感染等因素导致。如果症状比较严重，建议及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。

一、外源性因素

1.食物：如海鲜、芒果、坚果以及牛奶等易致敏的食物，食用后可能会出现变态反应，从而诱发全身皮肤过敏；

2.药物：部分患者对某些药物成分存在过敏现象，使用该类药物后可引发机体的免疫系统异常反应，进而造成全身皮肤过敏的情况。

二、内源性因素

1.环境刺激：若长时间处于寒冷或炎热环境中，或者接触花粉、尘螨等物质时，均可能诱发自身免疫功能紊乱，进而产生全身皮肤过敏的现象；

2.感染：当身体受到细菌、病毒等病原体侵袭时，可能导致局部组织损伤，此时人体免疫机制启动，清除外来入侵者，可能出现免疫应答反应，表现为全身皮肤过敏的症状。

此外，还有其他原因也可导致上述情况的发生，比如动物皮毛、化妆品等，日常生活中需注意避免接触此类物品。