碧螺春属于绿茶，是制作饮料的常见品种。碧螺春茶味道甘爽，茶性偏寒，归脾、胃经，具有清热解毒、生津止渴、消食化痰、利尿、清肝利胆的功效。

1、清热解毒：碧螺春茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱类等活性成分，可以抑制微生物的生长繁殖，同时也可以杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等致病菌，从而起到清热解毒的功效，有助于改善口舌生疮、小便短赤、牙龈肿痛等症状;

2、生津止渴：碧螺春茶味道甘爽，饮用后具有生津止渴的功效，有助于改善津伤口渴、咽喉肿痛、小便短赤等症状;

3、消食化痰：碧螺春茶中的茶多酚、咖啡碱类等成分，有助于刺激胃液分泌，从而起到消食化痰的作用，有助于改善食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等症状;

4、利尿：碧螺春茶中的咖啡碱、氨基酸等成分，可以刺激交感神经兴奋，抑制肾小管对水的重吸收，增加尿量，从而起到利尿的作用，有助于改善小便短赤、水肿等症状;

5、清肝利胆：碧螺春茶中的茶多酚、咖啡碱类成分，有助于提高肝脏的解毒功能，还可以降低胆固醇，有助于降低体内胆固醇含量，从而起到清肝利胆的功效，有助于改善口苦、面色发黄等症状。

在饮用碧螺春茶的时候，要注意饮用的量，不建议一次性饮用过多，以免对胃肠道造成负担。此外，对碧螺春茶过敏的人群，应禁止饮用，以免出现过敏症状，如皮肤瘙痒、腹泻、恶心等不适，对身体产生不良影响。