酒精肝即酒精性肝病，是长期大量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤，其病理特点为肝细胞脂肪变性、坏死、纤维化，并可发展为肝硬化。酒精肝患者若未及时治疗，或经常喝酒，都可导致肝功能持续异常，并使肝脏出现炎症、坏死等表现，继而使丙氨酸氨基转移酶(ALT)升高，同时还可伴有谷草转氨酶(GGT)升高。

此时患者需要及时戒酒，积极就医治疗，以免病情继续进展。通常需要结合化验结果分析其治疗措施，如血常规提示炎症或者坏死时，需住院接受消炎及保肝治疗，如甲硝唑、异甘草酸镁等。也可以使用中草药茵陈、虎杖、水飞蓟等进行保肝治疗。若患者达到肝衰竭时，则需要进行人工肝或者肝移植治疗。

除此之外，酒精肝患者也可伴随营养不良、维生素缺乏等营养缺乏表现。此时患者需要补充优质蛋白质，如瘦肉、奶、蛋等，适量多吃新鲜蔬菜和水果。同时应适量减少脂肪及胆固醇摄入，如肥肉、猪油、蛋黄等，以免加重病情。酒精肝患者也应养成良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足睡眠。适当进行体育锻炼，可以提高机体抗病能力。