牛皮癣患者可以适量食用菜籽粉、黑芝麻糊、核桃粉、燕麦片、糙米等食物。需要注意的是，食物并不能直接治疗牛皮癣，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。

1.菜籽粉

菜籽粉是由菜籽压榨而成，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。菜籽粉中的不饱和脂肪酸可以促进皮肤细胞的新陈代谢，从而辅助改善牛皮癣的症状。菜籽粉还具有一定的抗氧化作用，长期适量食用可起到润肤的作用，有助于减轻症状。

2.黑芝麻糊

黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料制成的一种食品，其中富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质元素等。适当食用黑芝麻糊能够补充机体所需的营养物质，有利于病情恢复。此外，黑芝麻糊中含有的亚油酸及棕榈酸等不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，对于心血管疾病患者有益。

3.核桃粉

核桃粉由核桃仁研磨而成，其含有较多的油脂和蛋白质，能够为身体提供能量并帮助维持正常的生理功能。适量摄入核桃粉还可以增强记忆力和认知能力，因为核桃中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和抗氧化剂，这些物质对大脑健康至关重要。

4.燕麦片

燕麦片是一种常见的粗粮食品，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。膳食纤维可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，缓解便秘等问题。此外，燕麦片中的β-葡聚糖具有较强的黏附性，能够吸附并清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，进而达到延缓衰老的目的。

5.糙米

糙米是未经精细加工的大米，保留了胚芽和种皮，因此富含膳食纤维、维生素B群和矿物质。经常食用糙米有助于促进肠胃道蠕动，改善便秘情况。同时，糙米中的天然植物雌激素也有助于调节内分泌系统，减轻因内分泌失调引起的皮肤问题。

饮食调整对牛皮癣患者有一定益处，但并不能直接治愈疾病。患者需定期复诊，监测病情变化，必要时可在医生指导下使用外用或口服药物进行治疗。