吃了甜食后大便发黑，通常与食物因素、药物因素、疾病因素等原因有关。甜食中含有大量糖分，可在胃肠道内被消化、吸收，但也可产生大量酸性物质，可能会刺激肠道黏膜导致出血，所以大便会呈现黑色。

一、生理因素：

如果吃了甜食后大便发黑，但大便性状正常，没有其他不适，则可能是食物中的色素导致大便染色，通常不需要进行治疗，但建议平时少吃甜食。

二、病理因素：

1、上消化道出血：吃了甜食后大便发黑，可能是上消化道出血导致，而上消化道出血的原因较多，常见的有消化性溃疡、胃炎、胃癌等，除颜色改变外，还可能会伴随其他症状，如呕血、腹痛等。患者应及时前往医院就诊，明确病因后进行针对性治疗，可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊等药物;

2、小肠炎：可能是由于患者吃的甜食被细菌污染，在进入小肠后可能会导致肠道感染，引起小肠炎，可刺激小肠黏膜导致出血，所以会出现大便发黑的情况，还可能伴随腹痛、呕吐等症状。可在医生指导下使用药物治疗，如左氧氟沙星片、双歧杆菌三联活菌胶囊等;

3、胃溃疡：可能是因为患者吃了甜食后刺激胃酸分泌过多，导致胃黏膜受到损伤，引起胃溃疡，如果患者再次出现胃溃疡出血的情况，则血液与胃内容物相混合后会出现大便发黑的现象。可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗;

4、其他：如肝脏疾病、血小板减少性紫癜等，也可导致吃了甜食后大便发黑。如血小板减少性紫癜患者吃了甜食后，血小板聚集过多，糖分刺激血小板进行凝血，就可能会导致大便发黑。需积极治疗原发病，如使用糖皮质激素等药物。