颈椎病患者一般可以适量食用一些核桃。

颈椎病是由于颈椎长期劳损、骨质增生等原因引起的临床综合征。临床上主要表现为颈背疼痛、四肢麻木无力等不适症状。而核桃中含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有辅助增强体质的作用，在一定程度上也能够促进病情恢复，所以颈椎病患者通常是可以适量食用一些核桃的。

但需要注意的是，虽然核桃对疾病有一定的好处，但是并不适合所有人群食用，尤其是对核桃过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、腹痛等不良反应。另外，对于肥胖症、高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者也不建议过量食用，以免加重原有病情或导致出现其他不适症状。

除此之外，如果患者在食用后出现了明显的不适症状，则需要及时到医院就诊治疗，以免延误病情。同时，还要注意平时的饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。