白癜风患者的饮食中可以适量增加黑米、黑芝麻、黑豆、桑葚和核桃等富含黑色素的食物。需要强调的是，饮食调整并不能替代医生的治疗方案，患者应在专业医生指导下进行治疗。

1.黑米

黑米富含黑色素，有利于促进皮肤色素沉着，从而辅助改善白癜风的症状。适量食用可以补充机体所需的营养物质，还可以增强身体免疫力。

2.黑芝麻

黑芝麻中含有的铜、铁等微量元素有助于促进酪氨酸酶活性，进而影响黑色素合成。长期食用可改善皮肤白斑情况。但不宜过量摄入以避免消化不良等问题。

3.黑豆

黑豆含有丰富的蛋白质及多种矿物质元素，能为机体提供必要的营养成分。适当食用可促进身体健康并支持免疫系统功能。长期坚持食用对病情有好处。

4.桑葚

桑葚中含有一定的花青素，具有抗氧化作用，能够抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素的破坏。经常食用桑葚可以帮助改善白癜风患者的症状。但注意不要过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

5.核桃

核桃中的不饱和脂肪酸对于维持细胞膜的完整性有益处，间接地促进了细胞新陈代谢。适量食用核桃可作为日常零食补充能量，有助于提高生活质量。但是肥胖或血脂偏高者应限量食用。

患者平时要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。同时还要调整好心态，避免情绪过于紧张或者是压力过大，以免加重病情。