炒菜被油溅到了皮肤起疱，可以通过局部用药、日常护理等方法进行处理。如果治疗效果不佳，出现继发性感染，也可以采取口服药物的方法治疗，促进皮肤愈合。

1、局部用药：炒菜被油溅到了皮肤起疱，如果数量比较少，可以使用碘伏对局部进行消毒，还可以涂抹抗生素软膏，如红霉素软膏等，能够起到抗感染的作用，预防感染。如果起疱面积比较大，还需要及时用干净的纱布包扎，并及时送往医院就诊，请专业的医生处理;

2、日常护理：炒菜被油溅到了皮肤起疱后，需要使用清水进行冲洗，清洗后可使用干净的毛巾擦干，避免局部受到摩擦，还可涂抹湿润烧伤膏缓解症状，日常应注意局部卫生，避免用手抓挠患处;

3、口服药物：如果采取上述方法后症状并未得到改善，存在继发性感染的可能，可以配合医生口服头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊等抗生素药物进行治疗，能够起到抗感染的作用，可促进皮肤愈合，治疗期间还要注意局部卫生。如果疼痛比较明显，也可以服用布洛芬缓释胶囊等药物缓解症状;

4、其他治疗：除上述方法外，还可以使用无菌针挑破水疱，或是就医后由医生使用无菌注射器抽吸，将水疱内的液体抽出，并可进行加压包扎，有助于促进皮肤愈合。另外，治疗期间应避免吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，以免刺激皮肤，影响恢复。