牙周炎手术后可能会出血，也可能不会出血。是否出现术后出血的情况，主要取决于牙周炎的严重程度、术后的护理情况等因素。

一、会出血

1.牙周炎：如果患者的病情比较严重，已经发展到了牙槽骨吸收的程度，并且在进行手术治疗时，对局部组织造成了较大的损伤，则有可能会导致术后有明显的出血症状。

2.术后护理不当：如果患者在做完手术之后没有做好伤口部位的清洁工作，导致细菌大量滋生，也有可能会出现感染的情况，在炎症的刺激下也会引起上述现象。

二、不会出血

如果患者的病情比较轻微，只是出现了牙龈红肿、疼痛等症状，而且在做手术的时候医生的操作手法比较好，一般不会出现出血的症状。

建议患者及时到正规医院的口腔科就诊并治疗，以免延误病情。同时还要注意多休息，避免吃辛辣油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。