急性胰腺炎恢复期可以适量食用小米、燕麦、玉米、红薯、南瓜等易消化的主食。需要强调的是，食物并不能直接治疗急性胰腺炎，若症状持续或加重，应尽快就医。
1.小米
小米富含多种维生素、氨基酸及矿物质，能够为身体提供营养支持。其脂肪含量较低且易于消化吸收，适合在胰腺炎恢复期间食用。
适量摄入小米可改善食欲，促进肠道健康，有利于病情恢复。
2.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感并促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。但需注意不可过量食用，以免引起血糖波动。
3.玉米
玉米中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，防止便秘发生。但是不建议过多食用，否则可能会导致血糖升高。
4.红薯
红薯中含有的膳食纤维有助于促进肠胃道蠕动，改善消化功能。但不宜空腹食用，以免刺激胰液分泌，加重病情。
5.南瓜
南瓜中的甘露醇具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分和废物。但高血糖患者应谨慎食用，因为南瓜本身是一种高碳水化合物食品。
胰腺炎恢复期需要遵循低脂、易消化饮食原则，避免油腻和辛辣食物如红烧肉、麻辣烫等，以减少胰腺负担。定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能的并发症。
