秃头患者可以适量食用黑芝麻。

因为黑芝麻中含有的铁质、铜质等矿物质能够促使头发黑色素生成，从而达到辅助生发的作用。而且其中还含有丰富的维生素E，能够起到抗氧化作用，延缓衰老，对身体健康有好处。但是食物一般无法代替药物发挥功效，若为病理性脱发，则需遵医嘱用药治疗。

秃头可能与遗传因素有关，也可能是由于体内雄激素水平过高导致的脱发。此时使用生姜并不能促进头发生长，反而可能会加重头皮油脂分泌，使脱发症状加剧。

对于秃头患者，建议在专业医生指导下选择合适的治疗方法，避免盲目尝试未经证实的方法。同时还要保持良好的生活习惯，注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于维持身体健康。