血糖高的患者可以适量食用氨糖软骨素。

氨糖软骨素是一种营养保健品，主要成分为氨基葡萄糖和硫酸软骨素，用于缓解关节疼痛、改善关节活动度和润滑关节。其不含糖分，不会导致血糖升高，因此血糖高的患者可以适量食用。但是，如果患者对氨糖软骨素过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

如果患者对氨糖软骨素过敏则不能服用，否则可能会出现皮疹、荨麻疹等不良反应。

对于血糖高的患者而言，日常生活中应注意合理膳食，避免摄入过多高糖食物，以减少血糖波动。同时，应定期监测血糖水平，并按医嘱使用降糖药物控制血糖。