过敏性鼻炎患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，上述食物对于过敏性鼻炎并没有治疗作用，仅是诱发或加重症状。

1.虾

虾属于常见的致敏原，其含有特定的蛋白成分，当这些蛋白进入人体后会激发机体产生免疫应答，导致出现过敏反应。

进食虾可能导致呼吸道黏膜水肿、充血，从而加重过敏性鼻炎的症状，如喷嚏、流涕等。

2.螃蟹

螃蟹也富含蛋白质，对于易过敏体质的人群而言，摄入后可能会引起免疫系统异常反应，导致过敏症状的发生。摄入螃蟹可能加剧过敏性鼻炎患者的症状，如打喷嚏、流涕、鼻塞等。严重时还可能出现呼吸困难等症状。

3.牛奶

牛奶中的蛋白质分子结构复杂，容易成为过敏原，引起机体产生IgE抗体，导致发生过敏反应。喝牛奶可能导致过敏性鼻炎患者出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等不适症状。

4.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一，其中含有的卵白蛋白和卵黄磷蛋白能够刺激机体产生免疫应答，引发过敏反应。摄入鸡蛋可能导致过敏性鼻炎患者出现咳嗽、皮疹、呼吸困难等不良后果。

5.花生

花生是常见的食品过敏原，其含有的蛋白质与其他物质相互作用，可引起免疫系统的过度反应。食用花生可能导致过敏性鼻炎患者出现口腔、咽喉部肿胀、呼吸困难等急性过敏症状。

过敏性鼻炎患者日常应注意避免接触已知的过敏原，保持室内空气清新，定期进行户外活动以增强身体免疫力。建议患者定期复诊，监测病情变化，以便及时发现并处理潜在的风险。