老人晚上脸浮肿、手脚浮肿、麻木可以考虑利尿剂、胰岛素疗法、抗高血压药、抗心衰药物、营养支持治疗等方法来缓解。如果水肿情况持续或伴有其他症状，应及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。

1.利尿剂

利尿剂通过促进体内钠离子排泄来减少液体潴留，从而缓解水肿。

常用利尿剂包括呋塞米、氢氯噻嗪等。 利尿剂适用于治疗因肾功能不全引起的水肿。需监测电解质平衡及肾功能。

2.胰岛素疗法

胰岛素疗法通过降低血糖水平减轻高血糖导致的微血管病变，进而改善血液循环。胰岛素注射是常见的给药方式。 该方案适合糖尿病患者控制夜间高血糖以预防并发症。使用时须注意观察低血糖风险。

3.抗高血压药

抗高血压药能降低血压，改善心脏负荷，有助于减轻水肿。常用的抗高血压药物有硝苯地平、卡托普利等。 该类药物用于控制长期存在的高血压引起的心力衰竭。需要定期监测血压变化。

4.抗心衰药物

抗心衰药物可以改善心肌收缩力和心室顺应性，减轻心脏负担，缓解水肿症状。代表药物为洋地黄类制剂和β受体阻滞剂。 这些药物可用于治疗充血性心力衰竭所致的夜间面部和四肢水肿。用药期间应密切监控电解质平衡。

5.营养支持治疗

营养支持治疗旨在提高机体免疫力，改善身体状况，对水肿有一定的辅助效果。营养支持通常包括口服营养补充或静脉营养支持。 该治疗适用于存在严重营养不良或术后恢复期的患者。实施前需评估患者的消化吸收能力和可能的风险。

在考虑给予老年人利尿剂之前，应排除潜在的肾功能损害，并确保其不会加重低血压。对于夜间脸部和手部浮肿以及麻木感，建议调整饮食习惯，限制盐分摄入，同时增加蛋白质摄入量，如鸡蛋、瘦肉等，以维持水分平衡。