缺锌可能会引起味觉障碍。

缺锌会导致味觉神经传导异常，因为锌是多种酶类的重要组成部分，参与许多代谢反应，包括蛋白质合成与分解、核酸合成以及脂肪酸合成等。当人体缺乏锌时，这些代谢活动会受到影响，进而影响到味觉感受器的功能。此外，锌还具有促进生长发育的作用，对维持正常嗅觉和味

觉有重要作用。

味觉障碍还可能与其他微量元素缺乏或某些疾病有关，如铁、镁、维生素B12等。因此，在诊断味觉障碍原因时，应考虑全面检查以排除其他潜在因素。

对于缺锌引起的味觉障碍，补锌制剂可能是有效的治疗方法。同时，应注意避免过度依赖补锌产品来改善味觉，而是应该通过均衡饮食获取足够的锌元素，并结合医生建议进行针对性调整。