黑芝麻吃多了可能导致大便变黑。

因为黑芝麻含有天然色素和铁质等成分，在肠道内经过分解会产生黑色素，进而影响到大便的颜色。此外，黑芝麻中含有的脂肪和纤维也能够促进胆汁分泌，使胆红素转化为胆绿素，从而引起大便颜色变化。

如果患者在食用黑芝麻的同时摄入了富含铁元素的食物或药物，则可能进一步加重大便变黑的程度。这是因为铁元素与胃酸反应后形成硫化亚铁，进而导致大便呈现黑色。

因此，若出现长期或严重的大便颜色异常，应及时就医以排除消化道出血等问题。日常生活中应注意均衡饮食，避免过量摄入某种食物引起的不适症状。