变形杆菌感染可能导致食物中毒、尿道炎、伤口感染、败血症，以及关节炎。

1.食物中毒

食物中毒是由摄入被污染的食物或水所含的活菌或其毒素所致的一种急性胃肠炎性疾病。

临床表现包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。

2.尿道炎

尿道炎通常由变形杆菌通过泌尿系统上行传播引起，导致尿道黏膜发生炎症。典型症状为尿频、尿急、尿痛，长期未治疗可能发展成慢性疾病，增加患肾功能损害的风险。

3.伤口感染

当变形杆菌进入皮肤受损处时，其产生的外毒素可引发免疫应答，导致局部红肿、疼痛及脓液分泌等症状。若不及时处理，感染可能会扩散至周围组织，增加治疗难度并延长康复时间。

4.败血症

败血症是由于变形杆菌内毒素刺激机体产生全身炎症反应综合征，使血液中的白细胞增多以对抗感染。患者可能出现高热、寒战、头痛、肌肉酸痛等症状，重症病例还可能伴有器官功能衰竭。

5.关节炎

变形杆菌感染后，在特定条件下如潮湿、温暖环境下，其产生的酶类会分解软骨组织，导致关节发炎。常见于膝、肩、髋等大关节，表现为关节红、肿、热、痛以及活动受限。

预防变形杆菌感染需注意饮食卫生，避免食用未经充分加热的食品。若出现疑似感染征象，应及时就医进行细菌培养及鉴定，以便获得准确诊断并采取相应治疗措施。