不体检一般不能查出甲状腺癌。

甲状腺癌的确诊需要一系列的专业检查，如超声波扫描、核磁共振成像、细针穿刺活检等，而体检可能包括常规的身体检查，但不一定涉及甲状腺的具体评估。因此，为了确保准确诊断甲状腺癌，建议在专业医疗机构接受全面的甲状腺相关检查。

对于存在家族史或既往有甲状腺疾病的人群，即使未进行体检也可能出现甲状腺肿大等症状，此时通过症状及相关体征检查也有可能发现异常情况。

针对甲状腺疾病的筛查与管理，建议定期进行健康体检，特别是对于高危人群，以早期发现和治疗甲状腺癌。同时，注意颈部的变化以及可能出现的声音嘶哑、吞咽困难等症状，如有疑问应及时就医咨询。