目前没有科学依据证明吃洋葱可以防胃癌，民间确实有吃洋葱防胃癌的说法，但吃了洋葱可在一定程度上帮助预防胃癌，主要是通过调整饮食习惯、改善生活方式、积极治疗胃部疾病这三个方面帮助防治胃癌，而并不是单纯吃洋葱。

1、调整饮食习惯：胃癌的发生和饮食习惯有很大关系，平常注意饮食要有规律，按时定量进食，不要暴饮暴食，不要饥一顿饱一顿，不要经常吃辛辣刺激性食物，不要经常吃腌制食品和烧烤类食物，能够帮助预防胃癌，对防治胃癌有一定的效果;

2、改善生活方式：平常不要经常熬夜，过度劳累，精神紧张，情绪对于身体的影响非常大，长期精神不佳可导致体内环境失调、免疫力下降，容易诱发癌症。平常应该保持心情舒畅、缓解压力、积极乐观的生活态度，对身体的健康有利，也能够帮助预防胃癌;

3、积极治疗胃部疾病：如果本身存在胃部疾病，如慢性胃炎等，吃洋葱后会对胃黏膜产生一定刺激性，会加重胃部疾病。如果患者存在幽门螺杆菌感染，也会增加胃癌发生的概率。此类患者需要积极治疗原发病，控制感染后可在一定程度上帮助预防胃癌;

4、定期复查：胃癌高危人群需要定期到医院检查，包括抽血化验肿瘤标志物CA199、CA125、CEA等，腹部CT、胃镜等。如果发现有早期胃癌，及时手术切除后可防止病情进一步发展，也能够在一定程度上预防胃癌的发生。