转氨酶与脂肪肝有一定的相关性，但不能仅凭转氨酶水平来评估脂肪肝的程度。

转氨酶主要存在于肝脏细胞内，当脂肪肝发展至一定阶段时，会引起肝细胞损伤，此时转氨酶会从破损的肝细胞中释放出来，导致其在血液中的浓度上升。

但是，其他疾病如酒精性肝病、药物性肝损害等也会导致转氨酶升高，所以需要结合临床症状及影像学检查进行综合评估。

转氨酶偏高的原因还可能包括胆道梗阻、自身免疫性肝炎、肝硬化等，这些疾病也可能引起肝功能异常。

因此，在诊断脂肪肝或其他肝病时，应考虑多种因素，包括饮食习惯、体重变化以及是否存在饮酒或药物滥用史。建议定期体检，监测肝功能指标，以早期发现并干预潜在的问题。