手被炒菜油烫了可以采取冷疗、清创、抗感染药物、镇痛药物、皮肤修复药物等治疗措施。

1.冷疗

冷疗通过降低局部温度来减少热量继续损伤组织，并缓解疼痛。可使用冰袋或者冷水冲洗患处。适用于大面积烧伤或深度烧伤后急救初期。

2.清创

清创是指清除伤口中的坏死组织和异物，防止感染，促进愈合。可通过生理盐水清洗或使用碘伏消毒。用于小面积、无严重血管损伤的新鲜烧伤。

3.抗感染药物

抗感染药物可以预防或治疗由细菌引起的继发性感染。根据医生处方选择口服或静脉注射。对于存在感染风险或已发生感染的病例是必要的。

4.镇痛药物

镇痛药物能减轻患者因烧伤导致的剧烈疼痛。按医嘱口服或外用非甾体类消炎药。在处理严重烧伤时，为了提高患者的舒适度和配合度而使用。

5.皮肤修复药物

皮肤修复药物能够加速表皮细胞再生，促进伤口愈合。根据病情轻重选用不同剂型如乳膏或喷雾。适合于未起水泡的小面积浅度烧伤。

在处理炒菜油烫伤时，应立即远离热源，以减少进一步损伤。同时避免自行搔抓受损皮肤以防感染，并保持伤口干燥清洁。