脂肪坏死结节伴肉芽肿性炎是指脂肪组织发生坏死后，经过炎症反应和纤维化过程形成结节，其中伴有巨噬细胞聚集和增生的病理现象。

脂肪坏死结节伴肉芽肿性炎是由于脂肪细胞破裂后释放出的脂滴导致局部炎症反应和免疫细胞的浸润。

这种炎症通常会伴随着巨噬细胞的活化和纤维母细胞的增殖，进而形成肉芽肿样结构。患者可能经历疼痛、红斑、硬块等症状，这些症状可能与皮肤下脂肪组织的炎症有关。

针对这种情况，可以进行超声波检查以评估脂肪组织的情况，也可以通过穿刺抽取样本进行组织学分析来确认诊断。对于无症状且不恶化的脂肪坏死结节，一般无需特殊处理，定期观察即可。若出现感染迹象，则需要抗生素治疗，如青霉素类或头孢菌素类药物。

患者应避免过度摄入高脂肪食物，保持健康体重，同时注意个人卫生，预防感染，以免加重病情。