宝宝打乙脑疫苗后食欲不振可能是疫苗接种应激反应、消化系统功能紊乱、急性胃肠炎、缺锌等原因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议及时就医，以便进行准确诊断和治疗。

1.疫苗接种应激反应

由于乙脑疫苗属于灭活疫苗，在注射过程中可能会对机体产生一定的刺激作用，导致机体处于应激状态，进而影响食欲。可以适当食用易消化的食物如小米粥、软面条等，减少胃肠道负担。

2.消化系统功能紊乱

消化系统功能紊乱是指消化系统的正常生理活动受到干扰，出现食欲减退、恶心呕吐等症状。此病会导致食物摄入量减少，从而引起食欲不振的现象发生。可遵医嘱使用促消化药物进行调理，比如健胃消食片、多潘立酮片等。

3.急性胃肠炎

急性胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的消化道炎症性病变，当致病菌侵袭胃肠道黏膜时，会引起局部水肿和充血，导致消化吸收能力下降，从而引起食欲不振的症状。针对病毒感染所致的急性胃肠炎，可遵照医生的意见给予抗病毒药物进行针对性处理，例如利巴韦林颗粒、阿昔洛韦胶囊等。

4.缺锌

缺锌会影响味蕾细胞更新和唾液蛋白质分泌，使口腔黏膜感觉敏锐度降低，从而减弱了食欲中枢的兴奋性，表现为食欲减退。补锌是改善缺锌症状的主要手段，可通过增加富含锌的食物摄入来补充锌元素，如牡蛎、瘦肉、坚果等。

日常生活中，家长还要注意观察孩子的精神状态以及是否有其他不适症状。必要时，建议到正规医院就诊并完善相关检查，以确定是否存在其他潜在健康问题。