变蛋肾功能不全能吃吗

肾功能不全患者可以适量食用变蛋。

变蛋是一种传统食品，主要由鸡蛋加工而成，在腌制过程中会产生一定的氨气，但是并不会加重肾脏的负担，所以肾功能不全患者是可以吃的。

除上述提及的食物外，肾功能不全患者还可适当进食优质蛋白类食物，如瘦肉、鱼虾等，以满足身体需要。

饮食调整是管理肾功能的关键环节之一，应避免高盐、高磷食物，确保营养均衡，并定期监测肾功能指标。