适量饮用咖啡一般不会导致色素沉着，但如果过量则有可能会引起色素沉着的现象发生。
咖啡本身并不具有导致色素沉着的作用，但是如果过量摄入，则会导致中枢神经系统的兴奋性增强，进而促使肾上腺皮质激素的分泌。而肾上腺皮质激素中的黑色素细胞刺激素会使得表皮内的黑色素颗粒合成增多，导致皮肤颜色加深，出现色素沉着的情况。
除了过量摄入外，还应注意咖啡中是否添加了色素等食品添加剂，以及个体是否存在过敏反应或代谢异常等问题。
在日常生活中，应合理控制咖啡的摄入量，并注意观察自身的变化，一旦发现有不适症状，应及时就医诊治。
