老年痴呆患者可以适量食用核桃、鲑鱼、菠菜、西兰花、鸡蛋等食物以辅助改善认知功能，但食物并无直接治疗作用。
1.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸，能够促进大脑血液循环，预防神经退行性疾病。因此，核桃对于改善老年痴呆症状有一定的帮助。适量食用核桃可以增强记忆力、延缓认知衰退。
2.鲑鱼
鲑鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于保护脑细胞免受氧化应激损伤。因此，鲑鱼是防治老年性痴呆症的理想食品之一。经常吃鲑鱼可降低患阿尔茨海默病的风险，同时还能提高心血管健康水平。
3.菠菜
菠菜中含有的抗氧化物质如维生素E和类胡萝卜素等，可以帮助清除自由基，减缓大脑衰老过程。因此，菠菜是一种适合老年人食用的蔬菜。适当摄入菠菜可补充多种营养素，维持正常血压及血糖水平，在一定程度上降低老年痴呆的发生概率。
4.西兰花
西兰花中的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为诱导酶，具有一定的抗癌效果。因此，西兰花对预防老年痴呆有益。常吃西兰花能有效减少认知功能障碍风险，并且还可以起到辅助减肥的作用。
5.鸡蛋
鸡蛋黄中含有卵磷脂，能在人体内释放胆碱，合成乙酰胆碱，而乙酰胆碱是中枢神经系统信息传递的一种必需化学物质，有助于提高脑功能。因此，鸡蛋是健脑食品之一。每天保证一个鸡蛋的摄入量，可以为身体提供必要的蛋白质和其他营养成分，支持整体健康并可能预防某些神经退行性疾病。
饮食调整是老年痴呆患者管理的一部分，但应注意平衡膳食以确保足够的营养摄入。此外，建议定期进行认知训练和适度的身体活动，以支持大脑健康。
