肠炎患者不建议食用苹果。

由于苹果中含有较多的膳食纤维，而肠炎患者的胃肠功能已经受到一定的损害，如果此时再食用过多的苹果，可能会增加肠道的蠕动，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议食用。

若患者对苹果过敏，则无论是否患有肠炎均不宜食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肠炎患者而言，在患病期间应避免摄入可能刺激性较大的食物，如辛辣食品或高脂肪食物，并注意休息以促进身体恢复。