肝掌是指在慢性肝炎或肝硬化等肝脏疾病下，由于雌激素代谢异常导致手掌大鱼际和小鱼际出现毛细血管扩张的现象。

肝掌是肝脏疾病时，雌激素水平升高，导致毛细血管充血，进而使手掌两侧皮肤发红并伴有斑点状改变。这是由于肝脏对雌激素的灭活功能减弱所致。除了肝掌外，还可能伴随乏力、食欲减退、腹胀等症状。

这些症状与肝脏受损后影响胆汁的分泌和排泄有关。

诊断肝掌通常需要进行肝功能测试、超声波检查以及血液学检查来评估肝脏健康状况。针对肝掌的治疗取决于其原发病因，如酒精性肝病患者需戒酒；药物引起的肝损伤则需停用相关药物。对于肝掌本身，一般无需特殊治疗，但要积极治疗原发疾病。

建议定期监测肝功能，避免饮酒过量，保持均衡饮食，有助于减轻肝脏负担，促进身体健康。