皮炎患者可以适量食用低脂酸奶。

皮炎患者的皮肤可能存在一定程度的损伤或敏感性增加，而低脂酸奶相较于全脂酸奶更为温和，且含有一定的益生菌，有助于维护肠道健康，促进皮肤恢复。但需要注意的是，如果患者对乳制品存在过敏反应，则不建议食用任何形式的奶类制品。

在急性期或者有荨麻疹时，应避免摄入高蛋白食物，包括牛奶、鸡蛋等，以免诱发或加重症状。

对于皮炎患者而言，日常生活中需注意个人卫生，并避免接触已知过敏原，以减少皮炎发作的风险。