脂肪肝患者可以适量食用鸡蛋、燕麦、鲑鱼、西兰花和绿茶。需要强调的是，食物并不能直接治疗脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医。

1.鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，可以为机体补充营养，促进新陈代谢，有利于疾病的恢复。摄入鸡蛋后可被分解为氨基酸，其含有的卵磷脂有助于肝脏的健康。

2.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感并促进肠道蠕动，改善血脂水平。长期适量食用燕麦可降低胆固醇含量，进而减轻脂肪堆积对肝脏造成的负担。

3.鲑鱼

鲑鱼是低脂高蛋白食品，所含不饱和脂肪酸具有抗炎作用，能辅助保护肝脏免受损伤。经常食用鲑鱼可提供必要的营养成分，支持肝脏功能，但需注意不过量摄入以防热量超标。

4.西兰花

西兰花富含维生素C、K以及纤维素，这些物质对于维持肝脏健康有益。适当进食西兰花可作为轻食选择，补充多种微量营养素，并且不会额外增加过多卡路里。

5.绿茶

绿茶中的儿茶素具有抗氧化特性，可以帮助减少自由基对肝脏细胞的损害。每日饮用绿茶可作为一种天然保健饮料，但不宜过量以免影响睡眠质量。

脂肪肝患者应避免酒精及其代谢产物引起的肝毒性。建议定期进行肝功能检查，监测病情变化。