营养代谢障碍是指机体对营养物质的摄取、消化、吸收、转运或利用异常，导致能量代谢和物质代谢出现障碍。

营养代谢障碍涉及多种营养物质的摄入不足或利用障碍，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

这些物质是身体正常运作所必需的，缺乏会导致细胞功能受损，进而影响器官和组织的功能。具体表现为体重下降、乏力、贫血、皮肤苍白、脱发等症状。严重时可能出现水肿、心力衰竭等并发症。

针对营养代谢障碍的检查包括血液生化分析、电解质检测、甲状腺功能测定以及维生素水平评估等。治疗措施需个体化制定，可能包括营养支持疗法、补充缺失的营养素、药物治疗如胰岛素治疗糖尿病等。

患者应保持均衡饮食，确保每日所需的各种营养成分，并定期监测相关指标以评估病情变化。如有不适，应及时就医咨询。