萎缩性胃炎患者可以适量食用小米、燕麦、红薯、山药、玉米等易消化且营养丰富的主食。需要强调的是，虽然这些食物对胃部有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.小米

小米富含维生素B族，可以促进消化吸收，改善食欲不振的症状。此外，其口感软糯易于消化。

适量食用小米可减轻胃肠负担，有利于病情恢复。

2.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，能够增加胃肠道蠕动，预防便秘的发生。但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹泻等不适症状发生。

3.红薯

红薯中含有一定的碳水化合物以及膳食纤维成分，能够为身体补充能量并促进肠胃道蠕动，有助于体内新陈代谢功能正常运行。但是要避免一次性摄入过多，以免引起血糖波动。

4.山药

山药具有健脾养胃的作用，对于缓解萎缩性胃炎引起的消化不良有一定的帮助作用。患者平时适当吃山药还可以起到补中益气的效果。

5.玉米

玉米属于粗粮的一种，其中含有的膳食纤维比较丰富，能够刺激胃肠道黏膜加快蠕动速度，从而达到促进排便的目的。但是要注意的是，如果自身对玉米过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

萎缩性胃炎患者日常生活中应注意饮食调理，遵循低盐、低脂原则，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。同时，保持良好的生活习惯，定期复查胃镜以监测病情变化。