脑梗塞患者可以适量食用羊肉。

脑梗塞患者的饮食需要遵循低盐、低脂的原则，以减少血管损伤风险。羊肉富含优质蛋白质和多种矿物质，有利于维持机体正常生理活动，对脑梗塞患者有益。但不宜过量摄入，以防血脂增高，影响病情恢复。

对于患有高血压或高血脂的脑梗塞患者，应限制羊肉的摄入量，以免加重病情。

脑梗塞患者日常生活中需注意均衡饮食，避免高脂肪食物，并定期监测血压和血脂水平，以便及时发现异常并采取相应措施。