鹿茸中含有促进生长发育的性激素类物质以及多种氨基酸。

鹿茸中的性激素类物质具有促进生长发育的作用，而氨基酸则参与细胞代谢过程。这两种成分共同作用有助于提高机体免疫力和抗疲劳能力。鹿茸对于某些疾病的症状可能有改善效果，如肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

针对鹿茸功效的评估可以通过血液检测来测定荷尔蒙水平，也可以通过超声波检查观察肾脏功能是否有所改善。鹿茸通常用于中医辨证施治下治疗肾阳不足、精血亏虚等症。例如，鹿茸可用于治疗因肾阳虚弱引起的精神疲乏、畏寒怕冷等症状。

鹿茸是一种滋补品，不宜长期大量食用，尤其是对高血压患者而言。使用前应咨询医生或中药师的意见，以确保安全有效地使用。