溃疡性结肠炎患者可以适量食用燕麦片。

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善腹泻症状，有助于维持正常的排便习惯。此外，燕麦片还具有一定的抗氧化作用，可以帮助减轻炎症反应，对缓解溃疡性结肠炎的症状有一定的帮助。

除了燕麦片外，酸奶、香蕉等食物也是溃疡性结肠炎患者较好的选择。但需注意的是，饮食调整应结合个人实际情况，并遵循医嘱进行。

对于溃疡性结肠炎患者而言，日常生活中要注意避免辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少肠道刺激，预防病情加重或复发。