过敏性湿疹患者可以适量食用西蓝花、胡萝卜、燕麦、三文鱼、核桃等富含维生素和抗氧化物质的食物，有助于皮肤健康，但并不能直接治愈过敏性湿疹。
1.西蓝花
西蓝花富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强机体免疫力。其还含有硫代葡萄糖苷等抗氧化物质，可辅助对抗自由基。适量摄入可以补充身体所需的营养成分，有利于病情恢复。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及多种矿物质元素，能够为患者提供必要的营养支持，促进皮肤健康。
适当进食还可以起到润肠通便的作用，从而减轻患者的不适症状。
3.燕麦
燕麦是一种常见的粗粮食品，其中含有大量的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的功效，进而达到预防便秘的目的。此外，该类人群适当的吃一些燕麦，也可以使体内的新陈代谢速度加快，从而使毒素尽快排出体外，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。
4.三文鱼
三文鱼中含有的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，可能对改善皮肤健康有益。适当食用三文鱼可以帮助调节体内炎症反应，缓解过敏性湿疹的症状。
5.核桃
核桃仁中含有的亚油酸甘油脂，能润肤黑发，有防止头发过早变白或脱落的功能。经常食用核桃仁可以使皮肤光润细嫩，富于光泽，具有乌发、美容养颜之功效。
过敏性湿疹患者应避免食用可能引起过敏反应的食物，如牛奶、鸡蛋等。同时注意保持皮肤清洁干燥，穿着透气性好的衣物，以减少刺激和感染风险。
