肝硬化患者可以适量食用蛋白粉。

虽然蛋白粉含有一定的蛋白质成分，能够为身体补充能量，但是并不属于高脂肪食物，不会对病情产生不利的影响。此外，蛋白粉中还含有人体所需要的多种氨基酸以及微量元素，有利于促进疾病的恢复。但是需要注意的是，在使用蛋白粉时要遵医嘱进行，不可自行盲目用药，以免引起不良后果。

肝硬化患者在急性期不建议食用蛋白粉，因为此时肝脏解毒功能下降，摄入过多的蛋白质可能会加重肝脏负担，加剧病情恶化。

对于肝硬化的治疗和管理，膳食调整至关重要，应避免食用可能增加肝脏负担的食物，如酒精、高脂肪食品等。同时，定期监测肝功能指标，及时发现并处理并发症是关键所在。