咽炎扁桃体炎患者可以适量喝酸奶。

咽炎和扁桃体炎是常见的上呼吸道感染疾病，通常由于病毒或细菌侵袭引起，此时患者的免疫力会有所下降，肠胃功能也会受到一定影响。酸奶中含有一定的益生菌成分，这些益生菌可以帮助调节肠胃道微生态环境，促进食物的消化吸收，提高身体的抵抗力，从而有助于缓解咽喉部的炎症反应。此外，酸奶中还含有一些营养物质，如钙、维生素D等，这些物质对身体健康有益，可增强机体免疫力，辅助治疗咽炎和扁桃体炎。

咽炎扁桃体炎患者如果对乳制品过敏，则不能喝酸奶。因为酸奶中含有牛奶蛋白，可能会导致过敏反应的发生。

在患有咽炎扁桃体炎期间，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以减少咽部不适感。