子宫内膜增生的患者可以适量食用核桃仁。

虽然核桃仁中含有一定量的植物雌激素，但并不会影响体内雌激素和孕激素的比例，所以不会加重病情。另外，该疾病患者平时还可以适当进食一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，有助于机体恢复。

如果患者对核桃仁过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于子宫内膜增生的患者，在饮食方面应避免摄入过多含有雌激素的食物或药物，以减少对病情的影响。