病毒性肝炎患者可以适量食用高丽参。

虽然高丽参可能对肝脏有益，但考虑到病毒性肝炎患者的病情特点及治疗原则，建议在医师指导下食用以减少风险。

除了高丽参外，对于病毒性肝炎患者而言，日常生活中还可以适当进食优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于疾病恢复。但需注意摄入量不宜过多，以免加重肝脏负担。

针对病毒性肝炎的治疗，饮食调理至关重要，除高丽参外，患者还可遵医嘱服用护肝片、复方甘草酸苷胶囊等药物改善不适症状。