1岁宝宝拉羊屎蛋便便可能是饮食不当、肠道菌群失调、乳糖不耐受、先天性乳糖酶缺乏、牛奶蛋白过敏等病因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议及时就医，以便进行准确诊断和治疗。

1.饮食不当

由于食物摄入不合理、喂养不当等原因导致消化系统负担过重，进而引起便秘和干燥大便。调整饮食结构，增加纤维摄入量，如蔬菜泥等，有助于改善排便情况。

2.肠道菌群失调

肠道菌群失衡会影响食物的正常消化吸收，可能导致部分未被完全消化的食物残渣随粪便排出体外，形成干结的羊屎蛋样便便。通过口服益生菌制剂来恢复肠道微生态环境平衡，例如双歧杆菌三联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等。

3.乳糖不耐受

乳糖不耐受是指小肠粘膜乳糖酶缺乏或活性降低，无法有效分解奶中乳糖，使乳糖进入大肠并在细菌作用下发酵产气，导致腹胀、腹泻等症状。可遵医嘱使用乳糖酶制剂进行治疗，如L-鼠李乳杆菌GG菌株胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等。

4.先天性乳糖酶缺乏

先天性乳糖酶缺乏是由于小肠黏膜细胞表面的乳糖酶数量不足或者缺乏，无法有效地将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，从而导致乳糖在小肠内积累，刺激肠壁产生大量的气体和液体，引起腹痛、腹泻、肠鸣音亢进等症状。可以考虑应用去乳糖配方奶粉减轻症状，如深度水解蛋白配方奶粉、游离氨基酸配方奶粉等。

5.牛奶蛋白过敏

牛奶蛋白过敏通常是因为机体对牛奶中的蛋白质产生异常免疫反应，导致消化系统出现炎症反应，进而影响到正常的消化吸收功能，可能会出现便秘的情况。可遵照医生的意见给予抗组胺药物缓解不适症状，比如盐酸西替利嗪滴剂、氯雷他定糖浆等。

建议密切观察宝宝的大便形态和颜色变化，必要时进行粪常规检查。日常生活中，应注意合理膳食，适当食用富含膳食纤维的食物，如菠菜、燕麦等，有利于促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。