脂肪肝患者宵夜可以适量食用豆浆。

脂肪肝患者的肝脏功能可能受到影响，而豆浆中的蛋白质和微量元素有助于维持身体健康。但是，对于有糖尿病或血糖控制不佳的脂肪肝患者，过量摄入豆浆可能导致血糖波动，因此需要谨慎食用。

脂肪肝患者在晚上可以适量饮用低糖或无糖豆浆，但要避免高脂、高热量食物，如炸鸡等。

脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食和过度节食，并定期进行体检以监测病情进展。