胸腺瘤患者可以适量食用菠萝。

胸腺瘤与遗传、自身免疫性疾病等因素有关，不具有传染性，因此不必过于担心。菠萝属于常见的水果，含有丰富的水分及多种微量元素，适当进食有助于为身体补充所需的营养物质，并不会加重病情。

胸腺瘤患者在患病期间应注意饮食调整，避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免刺激胃肠道黏膜，引起不适症状。

对于胸腺瘤患者而言，日常生活中应关注饮食健康，同时定期复查，监测肿瘤变化。