胃出血会引起血便。

胃出血时，由于胃黏膜损伤或溃疡导致毛细血管破裂，血液流入消化道。当血液通过结肠时，红细胞被破坏，血红蛋白在肠道内分解成铁和硫化亚铁，使粪便呈现黑色或柏油状，即出现血便。对于慢性反复发作的胃部疾病患者，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，在受到辛辣刺激性食物后可能会诱发急性胃粘膜病变，此时容易引起胃出血的情况发生，从而表现为吐血以及排黑便的现象。

如果患者存在食管静脉曲张、胃癌等疾病，也有可能会出现胃出血的症状，进而引发血便的发生。因为这些疾病会导致局部血管壁变薄或者破损，从而引起出血。

胃出血是一种严重的症状，需要紧急就医以确定出血原因并接受适当治疗。日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免食用过烫、过硬的食物，以减少胃部不适的风险。