肾病患者不能吃高盐食品、高磷食品、高嘌呤食品、高脂肪食品、高糖食品。需要注意的是，食物并不能直接治疗肾病，患者还需遵循医嘱进行治疗。

1.高盐食品

高盐食品包括腌制品、加工肉类等，肾病患者摄入过多会导致水钠潴留，引起水肿。长期食用高盐食品会增加肾脏负担，加重病情。

同时还会导致血压升高，进而加剧肾脏损伤。

2.高磷食品

高磷食品主要包括乳制品、坚果类及动物内脏等，肾病患者摄入过量会引起血磷水平增高。血磷过高可能导致骨骼疾病，如骨质疏松症或软组织钙化。此外，还可能影响铁的吸收和利用，从而引发贫血等问题。

3.高嘌呤食品

高嘌呤食品主要有海鲜、红肉以及某些蔬菜等，肾病患者摄入后易诱发痛风发作。高嘌呤饮食会导致尿酸水平升高，进一步损害肾功能。对于存在痛风风险的患者，可能会因尿酸结晶沉积在关节中而引起急性关节炎。

4.高脂肪食品

高脂肪食品有油炸食品、肥肉、奶油等，肾病患者摄入过多脂肪会增加血脂水平，促进动脉粥样硬化的形成。长期高脂饮食可导致冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生风险增加，严重时甚至会出现心肌梗死的情况。

5.高糖食品

高糖食品包括糖果、糕点、碳酸饮料等，肾病患者摄入过多糖分会增加尿糖排泄，降低血糖控制能力。长期高糖饮食会导致胰岛细胞功能减退，进一步恶化糖尿病肾病。建议定期监测血糖水平，以确保其在正常范围内。

肾病患者的饮食应遵循低盐、低磷、低嘌呤的原则。除上述提及的食物外，还需避免摄入高钾食物，如香蕉、橙子等，以免引起电解质紊乱。