急性胃肠炎病因复杂，可能由细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用或酒精滥用引起，治疗需针对具体病因。患者应尽快就医以获得适当治疗。
1.细菌感染
细菌侵入肠道后，在适宜条件下迅速繁殖并产生毒素和酶等有害物质，导致肠黏膜损伤、炎症反应加剧，进而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。抗生素治疗是主要手段，如诺氟沙星、环丙沙星等。
2.病毒感染
病毒进入人体后，通过复制增殖破坏消化道上皮细胞结构，引起炎症反应和免疫应答，从而导致腹泻、腹痛等消化道不适症状。
抗病毒药物可用于特定类型的病毒感染，例如利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦胶囊等。
3.食物中毒
食物被致病性细菌污染，这些细菌在体内大量繁殖并产生毒素，刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻。轻度至中度的食物中毒通常可通过补液维持水电解质平衡来处理，重症则需及时就医接受静脉输液治疗。
4.药物副作用
某些药物可能会对胃肠道造成直接刺激作用，或者影响胃肠道的正常功能，导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状的发生。如果是由药物引起的急性胃肠炎，则需要停用相关药物，并咨询医生是否需要更换其他替代药品。
5.酒精滥用
长期酗酒会导致肝功能受损，影响肝脏对药物代谢的能力，同时也会增加胃部受到酒精伤害的风险，从而诱发急性胃肠炎。对于酒精滥用引起的急性胃肠炎，患者可在医生指导下使用保护胃黏膜的药物进行缓解，比如铝碳酸镁片、胶体果胶铋胶囊等。
建议定期进行肠胃功能测试以及大便常规化验以监测病情变化。注意休息，避免剧烈运动，以免加重胃肠负担。
