胰腺发炎可能是由胰酶激活、胰管阻塞、酒精性胰腺炎、胆源性胰腺炎、药物诱发胰腺炎等病因引起的，可能会导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。患者应尽快就医以评估病情严重程度并接受适当治疗。

1.胰酶激活

当胰液中的消化酶被不恰当地激活时，会导致胰腺自身受损，进而引发炎症。通过体外试验来评估胰酶活性水平是否异常。

2.胰管阻塞

由于结石、肿瘤等原因导致胰管堵塞，使胰液无法正常排出而引起的炎症反应。可以进行超声波检查以确定是否存在胰管扩张和结石等情况。

3.酒精性胰腺炎

长期大量饮酒导致胰腺细胞损伤和炎症反应。戒酒是治疗酒精性胰腺炎的关键，同时可能需要营养支持和药物治疗。

4.胆源性胰腺炎

由胆石症或其他胆道疾病引起的胰腺炎，因为胆汁流动受阻导致胰液分泌不畅。针对胆源性胰腺炎的治疗方法包括解痉药如阿托品以及止痛剂如可待因。

5.药物诱发胰腺炎

某些药物如硫唑嘌呤等会刺激胰腺分泌过多的酶类物质，导致胰腺自我消化。减少或停用可能导致胰腺炎的药物是一种常见的处理方式。

患者应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度摄入脂肪。必要时，医生可能会建议进行腹部超声、CT扫描或MRI以评估胰腺状况。