口腔溃疡患者可以适量食用山竹。

口腔溃疡期间，患者的口腔黏膜处于受损状态，此时进食辛辣刺激性食物可能会加剧疼痛感，而山竹属于温性的水果，并不会导致病情加重。

但不建议过量食用，因为山竹含糖量较高，过多摄入可能导致血糖波动，不利于疾病的恢复与健康。

如果患者对山竹过敏，则不能吃山竹，否则可能引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于口腔溃疡患者，日常生活中需注意避免食用过于硬、尖锐的食物，以减少口腔黏膜损伤的风险。同时，保持充足的水分摄入，有助于促进伤口愈合。